အေမရိကန္ႏုိင္ငံ ေဆးပညာပါရဂူ ေဒါက္တာနီကိုးလ္ပ္(စ္) ပီေရကင္သည္ အေမရိကန္တစ္ႏိုင္ငံလုံး ေရပန္းစား အေရာင္းရအတြင္က်ယ္ဆုံး စာအုပ္ျဖစ္သည့္ " ပီေရကင္ရဲ႕ ကတိ. . . ႏုပ်ဳိအသက္ရွည္ေစမယ့္နည္းလမ္း. . ." ထဲတြင္ လူအေပါင္းတို႔အား ေထာက္ခံတင္ျပခဲ့သည့္ အစာ (၁၀) မ်ဳိးတို႔ကို ေဖာ္ျပထားပါသည္။ ယင္းစပါအစာ (၁၀) မ်ဳိးတို႔မွာ

ထားဝယ္-ရန္ကုန္ ကားလမ္းအၾကားရွိ ထားဝယ္-ေရးလမ္းပိုင္းတြင္ ခရီးသည္တင္ကားမ်ားႏွင့္ ကုန္တင္ ကားမ်ားကို ၾကားျဖတ္စစ္ေဆးေရးဂိတ္ တိုးလာသျဖင့္ ဂိတ္ေၾကး ပိုေပးေနရသည္။

“ေရျဖဴဂိတ္၊ ကလိန္ေအာင္ဂိတ္၊ မလႊဲေတာင္ဂိတ္နဲ႔ ေရးျမိဳ႔အဝင္ဂိတ္ႀကီးေတြကို

ႏို႔ရြာေတြမွာက ေတာ္တန္ဟင္းခ်က္စရာေလာက္ေတာ့ ဝယ္စရာလိုဘူး။ ကိုယ့္ၿခံထဲမွာလည္း ဝါး႐ုံေတြကေန မွ်စ္အမ်ဳိးအမ်ဳိးကိုရႏိုင္တယ္။ တညင္းသီးပင္ရွိတယ္။ ေရွာက္ပင္၊ သံပုရာပင္ေတြမွာဆို မခူးႏိုင္လုိ႔ ပင္ေအာက္မွာ ပုပ္ပြေနတာပဲ။ ခရမ္းကေစာ့တုိ႔၊ င႐ုတ္တုိ႔ဆိုတာလည္း ဆယ့္ႏွစ္ရာသီရေအာင္